Valladolid capital de la gastronomía en el XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

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Concurso tapas inauguracion (1)

El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, ha presidido la inauguración de la XV edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. 50 cocineros participan en este certamen cuyo jurado preside María José Meda, de El Batán, con una estrella Michelin.



Durante la inauguración, el alcalde ha asegurado que el Concurso Nacional “se ha convertido en el certamen más importante a nivel nacional y ha ayudado a Valladolid y a toda España a crecer en su gastronomía”.  Óscar Puente además ha resaltado que “la tapa es un producto que se impone en el mundo y que sigue ganando fama internacional”.


Ha arrancado la primera fase del Concurso Nacional, con la participación de 17 de los 50 cocineros. Cada uno de los participantes dispone de 25 minutos para preparar ocho reproducciones de sus tapas. El jurado elegirá mediante votación individual la tapa ganadora, las dos subcampeonas y los ganadores de los tres accésits (mejor concepto, expresión de tradición e innovación). En la sesión de esta tarde, junto a la presidenta María José Meda, el jurado ha estado formado por Miguel Cobo, del Restaurante Cobo Vintage de Burgos; Begoña Rodrígo del Restaurante La Salita de Valencia y Jesús Santamaría, del grupo Bokado de San Sebastián. 


También como jurado alterno, ha particpado Manuel Villanueva de Mediaset, María Eizaguirre de TVE y Roberto Brasero de Antena 3.


El miércoles llegará el turno de los 16 cocineros internacionales que participarán en el III Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas y que contará con Carles Abellán, del Restaurante La Barra de Barcelona, como presidente del jurado.

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